Membuat Selai Srikaya di Rumah

papermoonpages

Apakah kamu suka mencoba resep yang ada di internet?

 

Terkadang aku suka penasaran resep suatu makanan yang aku suka terus cari resepnya dan aku coba buat sendiri di rumah. Kali ini aku nyobain resep selai Srikaya atau Kaya Jam. Herannya, waktu aku cari resepnya di internet ternyata selai ini nggak pakai buah Srikaya sama sekali, loh. Ini aku share sc resepnya ya… Sumber dari greedyzombie.com

  

Dan ini hasil jadi selai Srikaya dari resep tersebut. Sebenarnya hasil jadinya lebih dari ini ya. sekitar setengah panci teflon ukuran sedang tapi demi bagus di foto, aku masukkan sebagian ke cup kaca bekas tempat madu Ajwad ini. Hehe..

Ulasan Hasil Akhir Selai

• Buat aku yang nggak terlalu suka manis, takaran gula 200 g Gula pasir ditambah 65 g Gula pasir yang dibuat karamel itu membuat selai ini terlalu manis. 
• Daun pandan yang hanya 2 lembar dibanding 4 butir telur yang digunakan membuat selai ini masih sedikit berbau amis.
• Di beberapa resep lainnya aku sempat melihat bahwa yang digunakan hanya kuning telurnya saja tapi di resep ini kuning dan putih telur digunakan semua sehingga membuat warnanya kurang kuning melainkan kuning pucat.
• Gula karamel yang ditambahkan di akhir pada adonan utama membuat selai Srikaya ini menjadi berwarna agak kecoklatan dan terlalu manis.

Karena rasanya yang terlalu manis buatku, selainya aku oleskan pada roti tawar tipis-tipis. Secara keseluruhan aku suka resepnya. Bahannya simpel dan mudah dibuat, hanya takarannya saja yang kurang sesuai seleraku. Di lain waktu aku mau coba lagi buat selai Srikaya ini dengan bahan dan cara yang sama hanya takarannya saja yang berbeda termasuk takaran gula yang akan aku kurangi, tentunya. Tunggu update post tentang selai Srikaya ini nanti yaaa.. Setelah selai yang ini habis maksudku. Hehe.. 

 

Read More

Menjadi Ibu Sempurna?

 

Operasi Caesar VS Melahirkan normal - alodokter.com

Menjadi ibu sepertinya membuat saya semakin bijak menilai sesuatu terutama hal yang berhubungan dengan keibuan dan parenting. Dulu saya sering mendengar bahwa ibu yang “sempurna” adalah ibu yang melahirkan secara normal. Kalau melahirkan secara Caesar maka ia belum menjadi wanita sempurna karena tidak melahirkan sesuai kodratnya. Ada lagi hal lainnya, bahwa ibu yang menyusui dengan ASI eksklusif selama dua tahun adalah ibu yang baik karena bisa secara total menyusui dengan sempurna bukan yang memberikan anaknya susu formula.

 

Kalau soal melahirkan, Alhamdulillah saya bisa melahirkan dengan normal. Namun begitu saya juga tidak menganggap wanita yang melahirkan melalui operasi Caesar adalah ibu yang tidak sempurna. Karena pada kenyataannya operasi Caesar juga merupakan perjuangan untuk menjadi ibu, bahkan katanya operasi Caesar lebih sakit dan membutuhkan masa pemulihan yang lebih lama. Lagipula, keputusan untuk melahirkan dengan operasi tentu disebabkan beberapa faktor yang mengharuskan dilakukannya operasi, kan? Jadi, bagaimanapun prosesnya, melahirkan adalah sebuah perjuangan, bukan?

 

ASI VS Susu formula - theasianparent.com

Soal menyusui, anak saya juga minum susu formula karena produksi ASI saya sempat kurang. Saya juga sempat bertanya kepada teman saya mengenai hal ini dan jawaban yang diberikan semakin membuat saya down. “Oh berarti nggak ASI eksklusif ya” itu membuat saya merasa bersalah dan menjadi ibu yang gagal memberikan hal terbaik untuk anak saya, apalagi ini adalah anak pertama. Banyak yang bilang anak laki-laki lebih kuat menyusunya. Waktu itu memang ASI saya sedang kurang sehingga perlu tambahan sufor.

Tetapi seiring berjalannya waktu, pikiran saya semakin terbuka. Berkali-kali saya diingatkan suami juga teman yang suportif bahwa keadaan setiap anak berbeda. Bahkan ada teman suami saya yang anaknya sudah minum sufor sejak lahir karena ASI istrinya tidak keluar. Ada lagi teman saya yang produksi ASInya sedikit sehingga harus ditambah sufor untuk mencukupi kebutuhan susu anaknya. Dari situ saya semakin menyadari bahwa memang keadaan setiap anak tidak bisa disamaratakan dan keadaan setiap wanita juga berbeda.

 

Kenapa sesama wanita harus bersaing dengan saling menjatuhkan dan saling menyombongkan diri sebagai ibu terbaik dibandingkan ibu lainnya?

 

Saya ingin menjadi wanita yang berpikiran terbuka. Betapa indahnya jika wanita terutama yang sudah menjadi ibu bisa saling mendukung bagaimanapun keadaannya. Tidak perlu membandingkan dengan ibu lainnya.Bukankah setiap ibu adalah ibu terbaik bagi anaknya?

Read More